ようこそクッキー 湾岸357食堂

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〆さば

2010/08/21(Sat)
〆さば

小振りな鯖を一匹しめました

醤油も薬味も要りませんね
むせるほど酸っぱいのが好きですよ
棒寿司にしてもおいしいですね

〆鯖〆鯖


アニサキスは塩と調合酢で一晩締めた程度では死滅しませんので、
更に一晩冷凍を施す事で危険度は低減するそうです
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酢の物・マリネ コメント:0 トラックバック:0
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